수제 나초는 맛있는 전채요리입니다 준비하기 쉽고 회의와 이벤트에서 고전적인 요리가 되었습니다. 그들의 다재다능함은 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다. 치즈, 아보카도 소스 넣을 까, 피코 데 갈로 살사 또는 양념한 다진 고기도 있다. 우리는 보통 이미 준비된 봉지로 나초를 사지만 집에서 나초를 만드는 것은 간단할 뿐만 아니라 재료를 직접 조절하고 즐길 수 있습니다. 정품 사보르.
이 글에서는 반죽 만들기부터 요리 방법, 토핑까지, 집에서 나초를 만드는 다양한 방법을 살펴보겠습니다. 또한, 결과를 얻기 위한 팁도 알려드립니다. 바삭바삭하고 맛있어요언제든지 즐기기에 적합합니다.
나초란 무엇이고 어디에서 나오나요?
나초스는 튀기거나 구운 삼각형의 옥수수 토르티야로, 멕시코 요리에서 매우 인기가 있습니다. 원래는 ~로 알려져 있습니다 또띠야 칩특히 뚜껑을 덮지 않은 채로 제공하면 더욱 그렇습니다. 이들은 1940년대에 Ignacio Anaya에 의해 만들어졌다고 믿어집니다. 블랙스톤스, 멕시코그는 튀긴 토르티야, 녹인 치즈, 할라피뇨를 곁들인 요리를 즉석에서 만들어냈습니다.
토르티야로 집에서 나초를 만드는 방법
반죽을 바꾸는 번거로움이 없다면 다음을 사용하여 쉽게 나초를 만들 수 있습니다. 옥수수 또띠야 이미 준비됨. 단계는 다음과 같습니다.
- 토르티야를 삼각형 모양으로 자릅니다.. 옥수수 토르티야 하나는 여섯 부분으로 나눌 수 있습니다.
- 뜨거운 기름에 튀겨요 황금색이 되고 바삭해질 때까지.
- 여분의 기름을 제거하세요 흡수성이 좋은 종이 위에 올려놓습니다.
- 맛을 내기 위해 소금과 향신료를 첨가하세요 더 풍미를 주기 위해서입니다.
더 많은 것을 선호한다면 건강한, 구워 먹을 수도 있어요 180°C 약 8~10분 황금빛 갈색까지.
나초 반죽을 처음부터 만드는 방법
더욱 정통적인 경험을 원하는 사람이라면 집에서 나초 반죽을 만드는 것이 좋은 선택입니다. 훌륭한 옵션. 다음이 필요합니다.
- 150 g 드 하리 나 데 마이즈
- 50 g 드 밀가루
- 80 ml 물
- 핀치 염
- 선택 사항 : 피망, 심황 o 마늘 가루 더 풍미를 주기 위해
단계에 의해 단계:
- 밀가루에 소금과 원하는 향신료를 넣어 섞습니다.
- 물을 조금씩 더하면서 반죽을 만듭니다. 균질 한 질량.
- 반죽을 놔두세요 30 분.
- 밀대를 이용해 반죽을 펴서 삼각형 모양으로 자릅니다.
- 구워 180°C 10~15분 또는 뜨거운 기름에 튀겨도 됩니다.
나초에 어울리는 최고의 반찬
나초는 다양한 재료와 함께 먹을 수 있어서 매우 맛있는 전채요리입니다. 변하기 쉬운. 일부 옵션은 다음과 같습니다:
- 아보카도: 아보카도, 양파, 토마토, 레몬을 맛있게 섞은 요리입니다.
- 피코 데 가요 소스: 다진 토마토, 양파, 고추, 고수.
- 케소 푼디도: 체다 치즈나 모짜렐라 치즈를 사용하거나 두 가지를 섞어서 사용할 수 있습니다.
- 프리졸스 튀김: 크리미한 맛을 더한 전통적인 멕시코 요리입니다.
- 잘게 썬 고기: 향신료, 양파, 토마토와 함께 요리합니다.
집에서 완벽한 나초를 위한 팁
- 좋은 토르티야를 선택하세요: 상점에서 판매하는 토르티야를 사용하는 경우, 밀 대신 옥수수를 선택하세요.
- 과도한 기름 섭취를 피하세요: 튀긴 경우, 흡수성 종이를 이용해 여분을 제거하세요.
- 잘 양념하다: 파프리카나 마늘가루 등의 향신료를 첨가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.
- 소스로 실험해보세요: 치즈에만 국한하지 말고 후무스, 칠리 소스 또는 사워크림을 사용해보세요.
이제 집에서 나초를 만드는 모든 비법을 알았으니, 정통하고 바삭한 레시피로 친구와 가족을 놀라게 해보세요. 구워도 튀겨도, 그대로 먹어도 되고 다양한 토핑을 얹어 먹어도 나초는 훌륭한 간식입니다. 완벽 어떤 경우에도. 간식의 품질을 유지하려면 다음 사항도 알아두는 것이 중요합니다. 식단에서 피해야 할 음식.
계속해서 준비하고 즐겨보세요. 독특한 풍미 집에서!