아직 25월 XNUMX일은 안 됐지만, 벌써 한 해의 마지막 밤을 생각하고 있습니다. 31 월 XNUMX 일, 수백만 명의 스페인 사람들이 손에 12개의 작은 포도를 들고 모여 종소리에 맞춰 마실 준비를 할 것입니다. 그러나 이 기이한 전통의 기원을 실제로 아는 사람은 거의 없습니다. 정보를 확장하고 우리가 취하는 방법과 이유를 이해합시다 행운의 포도 12개 매년 새해를 맞이합니다.
수백년 된 전통의 기원
이 전통의 대규모 시작은 1909 년 새해 전야. 역사적 기록에 따르면 그해 알리칸테 수확량은 상당한 수준의 포도 과잉이었다. 팔리지 않은 농산물을 처리하기 위해 농부들은 종소리에 맞춰 포도를 먹는 풍습을 대중화하기로 결정했습니다. 그러나 이 아이디어가 처음 나온 것은 아닙니다.
이미 1882, 마드리드 시장 호세 아바스칼 이 카레다노(José Abascal y Carredano)는 삼왕의 크리스마스 축하 행사에 참여하기를 원하는 사람들에게 12두로(XNUMX페세타)의 수수료를 부과하는 지방자치단체 명령을 발표했습니다. 못마땅한 마드리드 사람들은 샴페인과 함께 포도를 먹던 귀족들이 푸에르타 델 솔 앞에 모여 종소리에 맞춰 XNUMX포도의 포도를 마시던 풍습을 아이러니하게 만들기로 했다. 시간이 지남에 따라 이 관행은 스페인의 다른 지역으로 퍼져 국가 전통으로 통합되었습니다.
12포도의 상징
12개의 포도는 각각 포도나무를 상징합니다. 내년 달. 대중적인 믿음에 따르면, 종소리에 맞춰 포도를 모두 먹으면 새해에 행운과 번영이 찾아온다고 합니다. 이 스페인 관습은 다음 국가로도 수출되었습니다. 라틴 아메리카, 멕시코, 페루, 우루과이와 같은 국가에서 변형으로 실행됩니다.
동시에 비슷한 일이 발생합니다. 그리스, 그 유명한 케이크가 만들어지는 곳 바실로피타, 안에 금화가 들어있습니다. 그것을 발견한 행운의 사람은 한 해 동안 행운이 있을 것으로 예상됩니다. ~ 안에 이탈리아 일부 남미 국가에서는 풍요와 번영을 상징하는 요리인 렌틸콩 조림을 포도와 함께 곁들이는 것이 일반적입니다.
포도의 건강상의 이점
상징성을 넘어 포도에는 인정된 혜택 이 작은 과일을 우리 건강에 필수적인 음식으로 만드는 것입니다. 그들은 높은 비율의 물(80%)과 섬유질을 함유하고 있어 균형 잡힌 식단. 기타 필수 성분으로는 단백질, 과당, 탄닌, 카로티노이드, 비타민 등이 있습니다. A, C, K, D, E 및 복합 B.
포도에는 특히 칼륨이 풍부하여 전투에 필수적입니다. 고혈압. 철분 함량이 있어 예방에 도움이 됩니다. 빈혈증인은 피로를 풀어주고, 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방하고 근육경련을 줄여줍니다. 더욱이, 포도의 모든 것은 껍질에서 발견됩니다. 플라보노이드 강력한 항산화제로 피부에 수분을 공급하고 좋은 콜레스테롤을 증가시킵니다.
최고의 포도를 선택하세요
구매시 꼭 살펴봐야 할 포도의 모습. 가장 신선한 것은 피부가 부드럽고 흠집이 없습니다. 맛의 측면에서는, 청포도 노란색을 띠면 더 달콤할 것입니다. 검은 포도 색상은 균일해야 하며 거의 완전히 검은색이어야 합니다. 보관 시에는 냉장 보관해야 하며 보관하기 전에 세탁하지 말아야 한다는 점을 기억하세요. 세탁하면 변질이 가속화됩니다. 포도는 실온에서 더 빨리 발효되고 익기 때문에 신선하게 섭취해야 합니다.
고려할주의 사항
건강에 좋지만 포도를 과도하게 섭취하면 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 설사 또는 의학적 치료를 방해하는 행위. 당뇨병 환자 및 신장 결석 이 과일에 존재하는 과당과 기타 화합물로 인해 섭취량을 조절해야 합니다. 의심스러운 경우 항상 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
청포도 vs 적포도
두 품종 모두 영양가가 높지만, 붉은 포도 이는 예방에 도움이 되는 강력한 항산화제인 레스베라트롤의 함량이 높다는 점에서 두드러집니다. 심혈관 질환 그리고 특정 유형의 암. 또한 항염증 및 신경 보호 효과를 제공하는 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 그들로서는 녹색 포도 다재다능하고 가벼운 대안으로 칼로리 섭취를 최소화하려는 사람들에게 이상적입니다.
다음과 같은 일부 조직 스페인 심장 재단 이는 콜레스테롤 조절 및 동맥 건강 개선과 같은 포도의 귀중한 기여를 강조하여 다음과 같은 질병 예방을 위한 동맹 식품이 됩니다. 심장병.
새해를 맞이하는 것은 의심할 여지없이 축하와 성찰의 시간입니다. 우리 전통의 기원과 이점을 알면 이 날짜에 특별한 감동을 더할 수 있습니다. 다음에 축하하기 위해 포도를 키울 때는 단순한 의식 이상의 혜택을 누리게 될 것입니다. 즉, 건강을 돌보고 독특한 문화적 관습을 존중하게 될 것입니다.