무우, 그 작고 바삭한 야채 그리고 맛 약간 매운, 맛있는 주방 재료일 뿐만 아니라 다양한 요리에 사용할 수 있는 재료이기도 합니다. 건강상의 이점. 게다가 키우기도 쉽기 때문에 정원에 심기에 아주 좋습니다. 도시 정원.
무는 무엇이고 어떤가요?
무 (라파 누스 사티 부스)는 가족에 속합니다 십자화과의브로콜리, 콜리플라워, 양배추와 같은 식품입니다. 그들은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다. 바삭 바삭한 질감수분 함량이 높고 독특한 매운 맛이 특징입니다. 가장 흔한 색상은 빨간색이지만 다양한 색상도 있습니다. 흰색, 보라색, 검은색 톤.
무의 종류
무에는 여러 종류가 있으며 각각 다음과 같은 특징이 있습니다. 특정 특성:
- 붉은 무 또는 일반 무: 가장 인기가 많고 주로 샐러드에 사용됩니다. 그 맛은 약간 매운 그리고 그 질감은 매우 바삭바삭.
- 검은 무: 짙은 껍질과 높은 유황 함량으로 유명하며, 의약 특성특히 간에 좋습니다.
- 흰 무 또는 무: 아시아 요리에 널리 사용되며 풍미가 있습니다 더 부드러운 생으로도 먹고, 요리해서도 먹는다.
- 보라색 또는 노란색 무: 덜 일반적이지만 영양가는 동등합니다. 다양성과 색상 요리에.
무의 특성과 이점
무는 다양한 영양소를 함유한 식품입니다. 영양 및 약효. 주요 특성은 다음과 같습니다.
- 풍부한 영양소: 비타민 C, 엽산, 칼륨 및 항산화 화합물을 함유하여 신체를 강화합니다. 면역계 세포 건강을 증진시킵니다.
- 칼로리가 낮음: 16g당 칼로리가 100칼로리에 불과하여 훌륭한 옵션 체중 조절 다이어트를 위해.
- 섬유 소스: 소화와 장내 이동을 촉진하여 다음과 같은 효과를 줍니다. 변비를 예방하다.
- 이뇨 특성: 그들은 자극한다 체액과 독소 제거신장 기능을 증진시킵니다.
- 간의 이점: 유황 화합물이 도움이 됩니다 간을 해독하다 기능을 개선합니다.
- 혈압 조절: 칼륨 함량이 도움이 됩니다 혈압 조절.
- 피부 건강: 비타민 C와 기타 항산화제는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부의 탄력과 광채.
무의 특성에 대해 자세히 알아보려면 여기를 참조하세요. 상쾌한 샐러드에 대한 기사.
무를 섭취하는 방법
날것의
무를 섭취하는 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다. 날것의샐러드나 다음과 같이 간식. 요리에 바삭한 식감을 더하기 위해 썰어 먹거나 갈아서 먹을 수도 있습니다.
요리하다
또한 될 수 있습니다 구워먹거나, 볶거나, 삶아먹다이로 인해 매운맛이 줄어들고 자연스러운 단맛이 강조됩니다.
주스와 스무디에
무는 훌륭한 추가 해독 주스를 만들 때 감귤류와 당근과 잘 어울립니다.
발효
발효하면 다음과 같습니다. 프로바이오틱스의 이점을 강화합니다 소화를 개선합니다.
무를 이용한 상큼한 레시피 5가지
1. 포도, 치즈, 헤이즐넛, 무 샐러드
신선한 포도, 페타 치즈, 구운 헤이즐넛, 얇게 썬 무를 다음과 결합하십시오. 허니 머스타드 드레싱.
2. 병아리콩과 연어 샐러드, 무우
삶은 병아리콩, 구운 연어, 얇게 썬 무를 곁들인 따뜻한 샐러드에 레몬과 올리브 오일.
3. 무우를 넣은 과일 샐러드
멜론, 오이, 토마토, 무를 조합한 요리로 신선한 치즈 그리고 크루통.
4. 핑크 가스파초
전통적인 가스파초에 다음을 추가합니다. 사탕무 생동감 넘치는 색상을 위해 무 조각을 곁들여 드세요.
5. 치즈, 아보카도, 시금치, 무 토스트
크림치즈를 바른 통밀빵, 슬라이스한 아보카도, 신선한 시금치와 무를 썰어 넣은 빵 얇은 시트.
무를 식단에 포함시키는 것은 훌륭한 옵션 맛을 즐기고 건강에 도움이 되는 다양한 효능도 누려보세요. 샐러드, 주스 또는 반찬으로 먹을 때에도 작은 야채 그들은 어떤 요리에도 신선함과 색감, 그리고 독특한 풍미를 더해줍니다.
