El 구운 치킨 주방에서 비교할 수 없는 클래식입니다. 모든 취향에 맞는 간단하고 경제적인 준비로 결코 실패하지 않는 레시피입니다. 이 요리에는 다음과 같은 다양한 장식을 곁들일 수 있습니다. 구운 감자, 자두, 야채 또는 이들의 조합으로 모든 식사객을 기쁘게 할 풍미가 가득한 멋진 결과를 얻을 수 있습니다. 오늘 우리가 제시하는 레시피는 거부할 수 없는 양파와 당근 침대, 제공하는 다른 성분 외에도 균형 전통과 향기 사이.
이 요리의 핵심은 온도 과 오븐 시간 겉은 바삭하고 황금색으로, 속은 부드럽고 육즙이 그대로 유지됩니다. 게다가, 화이트 와인 한 잔, 맥주 o 코냑 향기로운 허브와 함께 향을 높여 독특한 요리 경험을 선사합니다.
필요한 재료
- 4 muslos 닭
- 1 양파
- 당근 4
- 1 마늘 정향
- 백리향 1 가지
- 1/2 레몬
- 화이트 와인 1/2 잔
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 맛볼 소금과 후추
단계별 프로세스
- 재료를 준비하는 동안 오븐을 220°C로 예열하세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 오븐용 접시 바닥을 덮습니다. 이것은 나머지 재료의 기초 역할을 하며 요리하는 동안 재료가 마르지 않도록 합니다.
- 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 균일한 요리를 보장하기 위해 동일한 두께의 조각으로 자릅니다. 그릇에 양파 옆에 슬라이스를 놓습니다.
- 닭다리살의 양면에 소금과 후추로 양념을 해주세요. 그런 다음 양파와 당근이 깔린 베드 위에 놓고 잘 펴졌는지 확인하세요.
- 넉넉한 물줄기로 스프레이하세요. 추가 버진 올리브 오일 야채와 닭다리살. 오일이 모든 재료에 잘 코팅되도록 손을 사용하세요.
- 마늘 한 쪽 전체, 다음과 같은 향기로운 허브를 추가합니다. 타임, 그리고 레몬 반 조각. 이 성분들은 향기의 층 그리고 접시에 신선함을 더해줍니다.
- 트레이를 오븐에 넣고 처음에 허벅지 부분이 갈색이 되도록 220°C에서 20분간 조리합니다.
- 레몬을 제거하고 화이트 와인 반 잔을 추가하여 접시 바닥의 유약을 제거합니다. 허벅지가 이미 갈색으로 변했다면 뒤집어서 고르게 익도록 하세요.
- 오븐 온도를 180°C로 낮추고 허벅지 크기에 따라 30~40분 더 조리하세요. 이 단계에서는 고기가 맛있다 내부에.
- 마지막으로 온도를 다시 220°C로 높이거나 그릴 피부가 완벽하게 바삭바삭하고 캐러멜화될 때까지 몇 분 동안 기다리세요.
이 요리는 소스에서 테이블 중앙까지 바로 제공될 준비가 되어 있습니다. 신선한 샐러드 또는 일부 구운 감자. 깊은 맛과 식감이 결합되어 매일의 점심 식사와 특별한 날 모두를 위한 완벽한 선택이 됩니다. 다양한 허브를 시험해 보거나 파프리카를 약간 추가하여 이 클래식을 원하는 대로 맞춤화하세요. 손님들이 감사할 것입니다!